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微波知识
2023-09-12 11:22
微波设备操作∩规范 一、准备工作 1)、检查设备是否完好接地,观察门是否@ 关好;只有门关好,微波才能打开。 2)、将急♀停开关置于“关”的位置;
2023-09-12 11:18
微波杀菌:微波热效应是微波与物料直接相互作用,将超高频︻电磁波转化为热能的过程。微波杀菌是微波热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度,从而改变细胞膜的通透性能,细菌因此营养不良,不能正常新陈代谢,生长发育受阻碍死亡。
2023-09-12 11:16
设备的选购首先考虑的是安全问题,其次才考虑性能、价格等因素。因此很多欲购买微波设备的客户很想知道微波设备对人体有没有害,微波泄漏会不会对△操作人员造成伤害。当然,客户能考虑到这个问题,首先说明客户对自己的员工很负责,同样↘具有强烈的社会责任感。
2023-09-12 11:14
(1)节约能源:常规热力杀菌往往在环境〓及设备上存在热损失,而微波是直接对食品进行作用处理,因而没有额外的热能损耗。相比而言,一般可节电∴30-50%。 (2)均匀彻底:常规热力杀菌是从物料表面开始,然后通过热传导传至内部。存在内外温差。为了保持食品风味,缩短处理时间∩,往♂往食品内部没有达到足够温度而影响杀菌效果。由于微波具有穿透作用,对食品进■行整体处理时,表面和内部都同时受到作用,所以消毒杀◆菌均匀①、彻底。微波干燥杀菌机 (3)便于控制:微波食品杀菌处理,设备能∑即开即用,没有常规热力杀菌的热惯性,操作灵活方便,微波功率√能从零到额定功率连续可调、传输速度从零开始连续调整,便于控制。
2023-04-04 17:04
脱水蔬菜︾是经过人工加热脱去鲜菜中大部分水分后制成的一种干菜。食用时不单味美、色鲜,而且能保持原有的营养成分,再加上它比鲜菜体积小、重量轻,入水便会复原,运输食用☉方便等,备受人们的青睐。但这种方法只能小量的制作,如果大量的生产的※话那就既费时有费力效率不高。有了微波蔬菜脱水设备就不愁了!!!微波蔬菜干燥脱水设备适用于菠菜、香菜、香菇、木薯片、蒜片、南瓜,胡萝卜、魔芋、山药、竹笋、辣根、洋葱、细香葱、等等蔬菜干燥。
2023-03-24 11:51
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